День рождения алкогольного напитка — водки, весь мир отмечает 31 января.
Установили такой праздник в ознаменование химического открытия Д.И. Менделеева: 31 января 1865 года великий учёный защитил диссертацию «О соединении спирта с водой», где вывел идеальную пропорцию для алкогольного напитка, стало известно интернет-порталу wordyou.ru. Желающим ознакомиться с оригиналом диссертации Менделеева придётся посетить Музей учёного в Санкт-Петербургском государственном университете.
Диссертация великого русского химика Менделеева стала основанием для Дня рождения водки, который отмечается сегодня 31 января. В этот день произошло важное научное событие — защита докторской диссертации Менделеевым на тему «О соединении спирта с водою», работе над научным трудом химик посвятил два года (1863-1864). Благодарное человечество не забыло труды учёного и ежегодно чествует его химический гений.
День рождения водки открыл новую эру в культуре пития на Руси. Сама история создания крепких алкогольных напитков берет начало даже не в дистилляции и ее изобретении, а гораздо раньше. Исторические источники утверждают, что белое хлебное вино в Россию пришло из Скандинавии в XVI веке, но в России уже знали вкус хмельных вин. Они были разной крепости, от 38 до 56 градусов: привычной 40-градусной крепости тогда не ведали.
Русский алкоголь времён великих князей создавался преимущественно на основе сбраживания сока ягод с мёдом — уже с IX века медовуха была популярным напитком. Поскольку слова дистилляция народ тогда не ведал, то напиток медоставы очищали способами, схожими с очисткой виноградных вин. Эффект был слабоват, однако альтернатив не было. Натуральное сырье и репутация медоваров сделали медовые алкогольные напитки популярными в городах и весях Руси.
Выявление научным способом идеальной пропорции водки стало точкой отсчёта в истории привычной нам водки — чистой, как слеза, и с крепостью в 40 градусов. Ее потребляют как в чистом виде, так и в коктейлях. Популярность водки во всём мире не падает с годами. Однако в 1985 году Всемирная организация здравоохранения сообщила, что алкоголь причислен к списку нарковеществ, да и табак тоже.
