Цикорий зацвёл в «Аптекарском огороде»
Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus) зацвёл в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород». Гости могут увидеть его в Саду лекарственных трав. Многолетнее травянистое растение семейства Астровые встречается в умеренном и тропическом климате Евразии, от Скандинавии до Средиземноморья и от Британских островов до Восточной Сибири и Индии на юге. Также растет на севере и юге Африки, в Америке, Австралии, Китае и Новой Зеландии. В России — на Кавказе, в Сибири и в европейской части. Народные названия — щербак, придорожная трава, синий цветок, синяя ромашка, синий одуванчик, кофейный сорняк. Цикорий можно узнать по ярко-голубым цветкам (реже белым или розовым) диаметром 3 см. Цветущий цикорий достигает в высоту до 1 м.
Растение культивируют ради листьев и корней. Первые используют в салатах, вторые высушивают, обжаривают и используют как заменитель кофе либо добавку к нему. Некоторые пивовары добавляют цикорий и в свою продукцию.
Экстракт корня цикория — источник растворимой клетчатки. Кроме того, цикорий славится своими лекарственными свойствами: он тонизирует и помогает при желчекаменной болезни, гастроэнтерите и наличии паразитов. Цикорий содержит инулин, поэтому полезен для желающих похудеть, улучшить состояние почек и здоровье в целом.
Цикорий — одно из первых растений из упоминаемых в литературе. Например, его употреблял Гораций. Культивирование цикория началось в Древнем Египте. В США цикорий долгое время применяли как заменитель кофе в тюрьмах.
***
«Аптекарский огород» открыт ежедневно с 10.00 до 21.00, касса — до 20.30.
Стоимость билетов: 200 руб. — полный, 150 руб. — льготный. Оплата ТОЛЬКО НАЛИЧНЫМИ!
Адрес: проспект Мира, 26/1
- Подробности
-
Категория: Новости пресс-служб
-
Опубликовано 05.08.2015 11:14
-
Просмотров: 745
Добавить комментарий
