Горожане стали больше употреблять в пищу молока и молочных продуктов. Если три года назад, в 2018-м, житель столицы в среднем в год потреблял 179 килограммов молочной продукции, то в 2020-м — 238 килограммов. Это сравнимо с общероссийскими показателями — 240 килограммов молочной продукции в год.
«По данным контрольно-кассовой техники, только за 2021 год москвичи приобрели 328,4 миллиона литров молока на общую сумму 24,2 миллиарда рублей, а значит, на каждого жителя города в год приходится почти 26 литров этого продукта», - отметил гендиректор Аналитического центра Москвы Максим Иванов.
Согласно расчетам Аналитического центра Москвы, средняя цена одного литра молока в столице в январе 2022 года держится в пределах 80 рублей.
В структуре трат на молочные продукты изменений почти не наблюдается. Если несколько лет назад москвичи тратили на них около 0,3 процента своего бюджета, то сейчас это 0,4 процента, или в среднем 1913,6 рубля на человека в год. Для сравнения: в России эта доля составляет 0,6 процента расходов.
Спрос на продукт оставался высоким даже в новогодние праздники с учетом обилия других угощений. Согласно оперативным данным контрольно-кассовой техники, с 1 по 17 января 2022 года москвичи приобрели 11,8 миллиона литров молока. То есть каждый житель Москвы выпил почти по одной литровой бутылке этого напитка.
Многие молочные продукты, которые есть в магазинах, производят на территории столицы. В городе работает 11 предприятий молочной отрасли, три из них — крупные и средние, сообщили в Департаменте инвестиционной и промышленной политики Москвы. https://www.mos.ru/dipp/
В производстве молочных продуктов заняты более пяти тысяч москвичей, их средняя заработная плата — 104 тысячи рублей в месяц.
Больше информации об экономической политике и имущественно-земельных отношениях Москвы можно узнать на сайте economy.mos.ru.
Все выпуски журнала «ЭкоГрад» в электронной версии читайте на pressa.ru,
Бумажные экземпляры спецвыпусков и книги В. Климова можно приобрести на OZON
