Из замороженного шпината можно приготовить отличный суп. Кубики шпината хорошо разварятся в горячей воде, и суп приобретет приятный зеленый оттенок. Также нужно будет добавить немного овощей.
Нам понадобятся:
5 кубиков замороженного шпината
1 морковка
1 лук
3 картофелины
Уксус
Соль
Приправы (по вкусу)
Лавровый лист
Перец (горошком)
Способ приготовления:
1. Мелко порезать морковь, лук и картошку, положить их в кастрюлю с водой, довести до кипения.
2. После того, как вода закипит, положить в суп 5 кубиков шпината.
3. Добавить приправы и 3 столовые ложки уксуса, также положить один лавровый лист и один перец горошком.
4. Варить еще 15мин.
Суп готов. Его можно подавать на стол со сметаной, в пропорции 1 ложка сметаны на одну тарелку.
Натали Якобсон
Все выпуски журнала «ЭкоГрад» в электронной версии читайте на pressa.ru,
Бумажные экземпляры спецвыпусков и книги В. Климова можно приобрести на OZON
