Эти два кустарника очень любят садоводы, потому что эти виды растения неприхотливы, морозостойки, приносят обильные плоды каждый год и невосприимчивы к различным заболеваниям. Созревание плодов начинает рано, порою даже раньше, чем зреет земляника.
Ягоды смородины содержат в себе огромное количество полезных веществ и витаминов групп C и PP. На кустах ягоды могут держаться долго, но после сбора они продержатся от силы несколько дней. Лучшим решением станет их заморозка и консервация, тогда все микроэлементы сохранятся в первозданном виде, благодаря чему можно наслаждаться плодами смородины круглый год.
Куст, усеянный ягодами, выглядит очень эффектно. Именно поэтому многие дизайнеры ландшафта используют смородину в качестве элемента декора.
Белая и красная смородина немного отличаются от черной некоторыми особенностями в росте и плодоношении. Почки этих видов смородины собраны в веночки и существуют на ветвях дольше, а урожай по всему кусту располагается равномерно. Также заметно меньшее количество голых ветвей, за счет этого увеличивается срок жизни каждого куста – в среднем смородина приносит плоды в течение семнадцати лет. Между красной и белой смородиной нет различий, кроме как в окраске плодов. Из ягод смородины производят сок, готовят сладкое желе, мармелад, диетическое мороженое и огромное количество других сладостей, а также создают великолепные смородиновые вина и ликеры, которые пользуются спросом во всем мире. Из красной смородины получаются отличные компоты, но из нее не варят варенье из-за наличия крупных семян.
Для начала нужно подготовить почву для посадки. Вообще, смородина может прекрасно расти на любой почве, если перед посадкой ее хорошенько удобрить. Необходимо проследить, чтобы грунтовые воды не были слишком близко к поверхности почвы, после чего увеличивается количество слоя перегноя почвы, вносятся удобрения, происходит известкование. Количество органических и минеральных удобрений такое же, какое необходимо для посадки малины. Смородина не выносит кислую почву, поэтому для нее больше подходит грунт со щелочной реакцией с pH 7-8. Место, куда вы собрались сажать смородину, должно быть полностью очищено от сорняков. Обратите особое внимание на то, чтобы вблизи куста не рос пырей, сорняк нужно полностью удалить с корневищем.
Итак, теперь настало время приступить к посадке смородины. Кусты нужно располагать на расстоянии полтора метра между рядами и 1.25 метра между кустами в ряду. Также можно попробовать посадить кусты «треугольником» на расстоянии 30 сантиметров друг от друга. При таком способе посадки заметно увеличение урожая в несколько раз.
Весной смородина начинает развиваться рано, поэтому лучше всего сажать ее осенью за две недели перед морозами. Но если вы все-таки решили посадить смородину весной, начните это как можно раньше, сразу после схода снега.
Урожай смородины напрямую зависит от качества саженцев, поэтому при их покупке обратите внимание на корни, которые должны быть длиной не меньше 15 сантиметров. Побеги же должны по размеру превышать полметра. Перед самой посадкой секатором нужно обрезать поврежденные корни. Если они подсохли при хранении, их следует опустить в воду на 12 часов.
При посадке необходимо тщательно расправить корни, избегая их деформации, а уже потом крепко уплотнить землей. Кусты смородины необходимо увлажнять шестью литрами воды при любом уровне влажности почвы, чтобы земля хорошо прилегала к корням, а сами корни не пересыхали.
После посадки следует обрезать надземную часть куста: осенью – побег длиной 20 сантиметров, весной – еще меньше так, чтобы оставалось не более четырех почек. Благодаря такой обрезке смородина растет быстрее.
Первым этапом в уходе за смородиной является весеннее рыхление грунта. Дополнительно рыхлить почву необходимо только при появлении сорняков и сухой корки. В общей сложности, за весь сезон производится около шести-семи рыхлений. Но особое внимание нужно уделять не этому, а режиму полива, что особо актуально для южных территорий. Полив смородины идентичен поливу малины и по срокам, и по способу.
Дабы уменьшить испарение влаги из почвы, весной грядки посыпают листьями, навозом или торфом слоем около семи сантиметров. Все сорняки после этого следует выпалывать. Замечено, что благодаря мульчированию урожайность вырастает в два раза. Но также необходимо помнить о внесении подкормок, потому что именно они отвечают за размер урожая.
Подкормку следует осуществлять за три недели до момента созревания плодов, предварительно увлажнив почву. Но если в прошлом году вы не проводили данную операцию, то начать следует ранней весной как можно раньше. Для этих целей можно использовать навоз, птичий помет и минеральные удобрения, предварительно разбавив вещества водой.
В среднем, на один куст выходит: навоза – два литра, помета – 250 грамм, аммиачной селитры – 20 грамм, калийной соли – 15 грамм, суперфосфата – 40 грамм. Обратите внимание, что если вы используете навозную жижу, то вместе с ней куст необходимо присыпать древесной золой, 150 грамм на один куст.
Нельзя позволять кусту смородины сильно зарастать. Буквально через пять лет на нем образуются нулевые побеги, которые сильно загущают ствол и затеняют друг друга. Во избежание этого лишние побеги необходимо обрезать, также те ветки, которые, на ваш взгляд, выглядят слабыми, старыми и нездоровыми.
