Универсальность ценится во всём, и универсальность посуды – не исключение. Сотейник является ярким примером универсальности и удобства на кухне. Он гармонично соединяет в себе сковороду и кастрюлю, высокие бортики и удобную, чаще всего съёмную, ручку.
С ним становятся доступными самые разнообразные способы тепловой обработки продуктов:
жарка и тушение, варка и пассерование, припускание и томление.
Равномерное распределение тепла, за счёт увеличенной толщины дна и стенок, позволяет пище готовиться быстрее и избегать пригорания. Если у вас ещё нет сотейника, то хорошим будет решение купить сотейник с керамическим покрытием. Особенно оценит такое приобретение тот, кто старается при готовке минимизировать добавление масла и жира.
Посуде с керамическим покрытием отдаёт предпочтение всё большее количество хозяек. Этот современный кухонный тренд когда-то стал открытием и изменил некоторые привычные принципы в приготовлении еды. Сочетание экологичности и практичности, лёгкости в уходе и безопасности сделало такие сковороды, кастрюли и сотейники лидерами в рейтинге желанных покупок. И хотя керамическое покрытие требует определенного ухода, экономия сил и времени при приготовлении пищи, устойчивость к загрязнениям, прочность, долговечность и безопасность для здоровья человека такой посуды перевесят все минусы и не оставят никаких сомнений в выборе. Кроме того, в отличие от классических антипригарных изделий, сотейник с керамическим покрытием может быть выполнен в любой цветовой гамме, что позволяет ему удачно вписываться в любой кухонный интерьер и радовать хозяев ещё и своей эстетичностью.
Большинство современных антипригарных полимер-керамических покрытийотличаются особой износоустойчивостью и даже допускают использование неострых металлических столовых приборов для перемешивания. Но обратите внимание, что, пользуясь такой посудой, очень важно оберегать её от резких перепадов температур, т.е. не стоит класть замороженные продукты в разогретый сотейник, наливать в него слишком холодные жидкости и т.п. Не оставляйте долго пустой сотейник на огне. Для мытья не используйте стальные сеточки и абразивы, достаточно протереть его внутреннюю поверхность влажной мягкой губкой.
В настоящее время сотейники с керамическим покрытием предлагают многие известные фирмы - производители посуды, что позволяет покупателю оптимально подобрать нужный ценовой диапазон и приобрести качественное и полезное изделие, которое не только значительно облегчит быт, но и позаботится о сохранении здоровья.
Статья подготовлена по материалам сайта: Посудалюкс
