Легкий суп из индейки с вермишелью и овощами

Лёгкое, ароматное, вкусное и в то же время простое первое блюдо с нежным филе индейки.

Для его приготовления нам понадобятся

Ингредиенты

Филе индейки

450 г

Картофель

3–4 штуки

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

1 ст. ложка

Вода

1 700 мл

Вермишель

по вкусу

Зелёный горошек замороженный

3–4 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Индейку и картошку нарежьте не слишком крупными кусочками, морковь — более мелкими. Порубите репчатый лук.
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте мясо и продолжайте готовить, пока кусочки не поменяют свой цвет.
Залейте водой и доведите до кипения. Добавьте картошку с морковью и проварите 10–15 минут.
Засыпьте в кастрюлю вермишель и горошек. Посолите и поперчите. Через 10 минут снимите с огня.
Перед подачей посыпьте суп из индейки зелёным луком.

Приятного аппетита!

Татьяна Колесникова

Все выпуски журнала «ЭкоГрад» в электронной версии читайте на pressa.ru,

Бумажные экземпляры спецвыпусков и книги В. Климова можно приобрести на OZON

Подробности: Категория: Эко советы; Опубликовано 14.06.2022 09:35; Просмотров: 726