Окрашивание яиц к светлому христианскому празднику - одна из традиций приготовления к праздничному пасхальному столу
И, конечно, стоит позаботиться о том, чтобы краска для яиц была красивой, безопасной, яркой и экологичной.
Для этого красим яйца к Пасхе натуральными красителями: кофе, каркаде, куркума, капуста и луковая шелуха.
Натуральные красители — лучший способ окрасить пасхальные яйца, ведь они безопасны и получаются не менее яркими и красивыми.
Наверняка, вы помните, как в детстве наши бабушки красили яйца в луковой шелухе, куркуме и свекольном соке, так вот популярность безопасных красителей возвращается.
Окрашивание яиц чаем каркаде
При окрашивании яиц чаем каркаде у вас получится неповторимый цвет — он меняется в зависимости от интенсивности заварки и времени выдерживания. Чаще всего скорлупа приобретает оттенки от светло серого, до насыщенного фиолетового и бирюзового.
Вам понадобится: на 8-10 яиц — 100 грамм чая, 1 столовая ложка 9% уксуса и 1 литр воды.
Как красить: в воду добавьте каркаде и поставьте на огонь — доведите чай до кипения. Затем снимите с огня и дайте остыть. После чего процедите чайный раствор и влейте в него уксус. Поместите отваренные яйца в раствор и оставьте там на 1-3 часа, в зависимости от того, насколько насыщенное окрашивание вы хотите получить. Спустя время, выложите яйца на салфетки и дождитесь полного высыхания.
Окрашивание яиц красной капустой
Окрашивание яиц краснокочанной капустой дает им благородный голубой оттенок.
Вам понадобится: на 6-8 яиц — 1 кочан капусты, 2 столовые ложки уксуса и 1 литр воды.
Как красить: нашинкуйте капусту тонкими длинными полосками и сложите ее в сотейник. Залейте водой и отправьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите капусту около 30 минут. Процедите и остудите полученный отвар, добавьте уксус и поместите в него заранее сваренные яйца — оставьте на 1-2 часа, периодически переворачивая. По готовности выложите на салфетки и дайте им обсохнуть.
Окрашивание яиц куркумой
С помощью куркумы можно добиться красивого и яркого желтого оттенка на скорлупе, яйца получаются невероятно красивыми.
Вам понадобится: на 6-8 яиц — 6 столовых ложек куркумы, 800 миллилитров воды, 2 столовые ложки уксуса.
Как красить: растворите в воде куркуму и доведите до кипения, варите на медленном огне 10 минут. Затем снимите с плиты и остудите. В раствор добавьте уксус и выложите отваренные яйца — оставьте их окрашиваться на 30-40 минут. Высушите с помощью салфеток.
Окрашивание яиц с помощью кофе
Окрашивая яйца таким способом, у вас получится красивый кофейный окрас. В зависимости от времени выдержки можно получить оттенки от светлого, до насыщенного коричневого цвета.
Вам понадобится: на 6 яиц — 4 столовые ложки молотого кофе и 1 литр воды.
Как красить: вскипятите воду и залейте ей кофе — дайте настояться 10-20 минут. Остудите раствор и процедите его от кофейной гущи. Опустите в него сваренные яйца и оставьте 2-3 часа. Затем просушите с помощью бумажных салфеток.
Окрашивание яиц в луковой шелухе
Окрашивание в старой доброй луковой шелухе дает яйцам красивый терракотовый оттенок, которого нельзя добиться искусственными красителями.
Вам понадобится: на 10 яиц — 100 грамм луковой шелухи, 2 столовые ложки растительного масла.
Как красить: кастрюлю с луковой шелухой залейте водой и поставьте на плиту. Когда закипит, немного уменьшите огонь и продолжайте варить в течение 30-40 минут. Процедите отвар и немного остудите — выложите в него отваренные яйца и оставьте их там на несколько часов (чем больше времени, тем интенсивнее будет окрас). Когда яйца будут готовы, промокните их сухими салфетками, а затем с помощью ватного диска натрите их маслом для блеска.
Все выпуски журнала «ЭкоГрад» в электронной версии читайте на pressa.ru,
Бумажные экземпляры спецвыпусков и книги В. Климова можно приобрести на OZON
