Кальмары в пивном кляре

Хрустящие колечки из кальмаров в пивном кляре, аппетитная закуска для любителей пива и морепродуктов.

Ингоедиенты:

кальмары 3-4 шт.

яйцо 1 шт.

пиво 0,5 стакана (светлое)

мука 0,5 стакана

соль и перец по вкусу

Тушки кальмаров помыть, обсушить, нарезать кольцами.

Для кляра чуть взбить яйцо, добавляя пиво и подсыпая муку продолжать взбивать 1 минуту, посолить, поперчить по

вкусу. Кляр должен получится как густая сметана, поэтому регулируйте мукой.

Обмакивать кальмары в кляр и обжаривать в большом количестве масла, на раскаленной сковородке или во фритюре, по

одной минутке с двух сторон, чтобы кляр схватился в корочку.

Приятного аппетита!

Наталья Шелудько

Подробности: Категория: Эко советы; Опубликовано 03.03.2015 10:29; Просмотров: 1644