Мясные блюда весьма популярны и питательны, но чаще всего их подают, как второе. Многие считают, что полезный и вкусный суп из мяса сложно приготовить, и на приготовление уйдет много времени, но это совсем не так. Поделюсь легким рецептом аппетитного мясного супа, который порадует всю семью.
Для приготовления нам понадобятся:
250гр постного мяса
1-2 луковицы
2-3 морковки
3-4 штуки картофеля
1 болгарский перец
Столовый уксус
Томатная паста
Приправы
Зелень (укроп, кинза, петрушка)
1. Мясо нужно нарезать мелкими кусочками и поместить в кастрюлю, залить холодной водой, варить полтора часа.
2. Затем мелко нарезать лук, морковь, картофель и болгарский перец. Добавить в кастрюлю с мясом. Варить 20 мин.
3. Теперь можно добавить приправы, томатную пасту, 3 ложки столового уксуса и зелень. Варить еще 5 мин.
Суп готов. Пора разливать его по тарелкам и подавать к столу.
Натали Якобсон
