Вкусный суп из красной чечевицы можно сварить быстро и просто, а подобрав к нему острую или неострую аджику можно разнообразить его вкус
Для приготовления понадобятся:
Красная чечевица
1 луковица
Томатная паста
Уксус столовый
Перец горошком
Аджика
Приправы (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Наполняем кастрюлю водой на две трети, ставим на плиту.
2. Чистим и мелко режем лук, кладем в воду.
3. В закипевшую воду кидаем 3-4 горсти чечевицы, добавляем 1 столовую ложку томатной пасты и 3-4 горошины перца. Варим 15 мин.
4. За 5 мин до готовности добавляем 1 столовую ложку уксуса и посыпаем приправами.
5. В каждую тарелку готового супа добавляем 1 чайную ложку аджики, тщательно перемешиваем. (Если хотите, чтобы суп получился острым, стоит выбрать острую аджику).
Блюдо готово.
Натали Якобсон
Все выпуски журнала «ЭкоГрад» в электронной версии читайте на pressa.ru,
Бумажные экземпляры спецвыпусков и книги В. Климова можно приобрести на OZON
