В мире, где искусственные добавки и избыток сахара стали неотъемлемой частью привычных сладостей, домашние конфеты из сухофруктов – это оазис натуральности и пользы. Этот простой в приготовлении десерт не только утолит вашу потребность в сладком, но и станет ценным источником витаминов и микроэлементов. Главное преимущество – полный контроль над составом: никаких консервантов, красителей и усилителей вкуса. Только щедрые дары природы, соединенные воедино вашими руками
Приготовление домашних конфет из сухофруктов – это увлекательное путешествие в мир вкусов и текстур. Экспериментируйте с различными комбинациями: курага и чернослив, изюм и финики, инжир и клюква. Добавьте орехи для хруста и питательности: миндаль, грецкие орехи, кешью. А для пикантности – немного цитрусовой цедры или специй, таких как корица и имбирь. Еще совсем немного меда. Фантазия здесь – ваш главный союзник.
Ингредиенты: Сухофрукты 400-500 грамм (изюм, чернослив, финики, курага, инжир) Орехи 100 грамм (арахис, кешью, грецкие, миндаль) Мед 3-5 ст. ложек Кунжут 2-3 ст. ложек Мак 2-3 ст. ложек (по желанию) Количество порций 12
Технология приготовления проста: сухофрукты измельчаются в блендере или мясорубке, смешиваются с орехами и другими добавками, а затем формируются в небольшие шарики или батончики. Готовые конфеты можно обвалять в какао-порошке, кокосовой стружке или измельченных орехах для дополнительной привлекательности, кондитерском маке или кунжуте. Хранить такие конфеты лучше в холодильнике, чтобы они сохранили свою свежесть и форму.
Домашние конфеты из сухофруктов – это не только вкусный, но и полезный перекус для всей семьи. Они идеально подойдут для детского питания, заменив собой магазинные сладости с сомнительным составом и пальмовым маслом. Попробуйте этот рецепт, и вы удивитесь, насколько просто и приятно заботиться о своем здоровье и радовать близких вкусными и натуральными десертами.
Татьяна Колесникова
Все выпуски журнала «ЭкоГрад» в электронной версии читайте на pressa.ru,
Бумажные экземпляры спецвыпусков и книги В. Климова можно приобрести на OZON
