Уголовное дело в отношении предпринимателя из Калининграда возбудила прокуратура Центрального района города
Речь идет о массовом отравлении жителей областного центра едой в кафе. В центре проверок оказалось заведение общепита «Бакинская чайхана». В пресс-службе Генеральной прокуратуры РФ сообщили, что происшествие случилось в июне этого года. Девять человек употребили в кафе готовые блюда, после которых почувствовали себя плохо.
Они были вынуждены обратиться за помощью к медикам. Врачи зафиксировали у пациентов признаки отравления, отправив анализы в лабораторию. У всех обратившихся выявлена кишечная инфекция или сальмонеллез. В заведение наведались представители прокуратуры и Роспотребнадзора. Они заметили множество нарушений в работе кафе. К примеру, готовая продукция не отвечает требованиям по микробиологическим показателям, а швабры и ведра для уборки помещений хранятся рядом с продуктами.
Не оказалось в заведении и места для личной и спецодежды. На кухне разделочные доски помещались вместе с ножами, о правилах соблюдения сбора и хранения остатков пищи здесь и не слышали. Не было признаков и влажной уборки комнат, а в холодильных камерах была обнаружена «бессрочная» еда. В заведении также не было программы производственного контроля и результатов лабораторных исследований готовых блюд, персонал понятия не имеет о прохождении регулярного медосмотра.
