Согласно результатам исследований ученых многих стран самые популярные сочетания продуктов являются не только пустой тратой денег, но и большой ошибкой. Причем некоторые плохо сочетаемые комбинации могут даже причинить вред организму, сообщает ЭкоГрад со ссылкой на megamedportal.ru.
Первое место в этом списке самых опасных сочетаний занимает алкоголь, запиваемый диетической газировкой (колой), что практикуется многими дамами, следящими за своей фигурой. Газировка ускоряет процесс всасывания всех веществ, которые поступают в кишечник, то есть, компонентов из алкоголя попадет в организм намного больше. Это в свою очередь повышает концентрацию алкоголя в крови и усиливает интоксикацию. В лучшем случае, все может окончиться тяжелым похмельем, а в худшем – отравлением.
Второе место заняло такое сочетание как пиво и арахис. Под воздействием даже такого слабоалкогольного напитка как пиво, все витамины, содержащиеся в арахисе, теряются, а что самое обидное – остаются только калории. Чтобы получить из арахиса максимальную пользу, его не рекомендуется употреблять в качестве закуски к пиву.
Третье место исследователи отвели оливковому маслу, которое многие ответственные хозяйки начинают использовать не только для заправки салатов, но и для жарки мяса. Но мало кто из них знает, что под воздействием высоких температур все полезные витамины и минералы полностью исчезают. Поэтому, жарить мясо или котлеты на оливковом масле бессмысленно для поддержания здоровья и «тяжело» для кошелька.
Четвертое место досталось такому сочетанию продуктов как киви и йогурт или кефир. Есть киви с молоком навряд ли кто-то будет, уж очень этот фрукт похож на огурец, а эти риски знакомы многим. Однако с молочными десертами и йогуртами его предлагают очень часто. По мнению медиков, делать этого совсем не надо. Энзим, входящий в состав киви, ускоряет разложение молочного белка, из-за чего вкус молочных продуктов и молока становится горьким, если, конечно же, основой угощения является натуральное молоко.
Вадим Азалов
