Московские власти предлагают сделать посещение российской столицы ещё более привлекательным для иностранцев. Новая концепция развития туристической отрасли предусматривает введение новой услуги, называемой «домашними кулинарными турами». В рамках этой программы любой иностранный турист может пойти в гости к жителям Москвы (естественно, только к тем, кто участвует в проекте) для того, чтобы попробовать у них дома блюда настоящей национальной русской кухни. Организацией данного сервиса будут заниматься и те же турфирмы, что предлагают сейчас традиционные виды услуг, и специализированные агентства.
Идея с домашней кухней для туристов – только начало возможного развития кулинарного туризма. В скором времени возможно появление в Москве и онлайн-сервисов (в виде телефонных или компьютерных приложений), с помощью которых можно будет не только найти ближайшее предложение домашнего обеда или ужина, но и сделать заказ. Работа приложений будет осуществляться по принципу, по которому в настоящее время уже работают так называемые «сети гостеприимства». То есть сообщества людей, умеющих и любящих готовить, будут предлагать покормить любого, решившего воспользоваться их услугами. Так что, в принципе, перекусить в таком месте можно будет не только иностранцу, хотя в основном развитие сервиса направлено на сотрудничество с гостями из-за рубежа.
Для пользования услугой гость столицы должен будет зарегистрироваться на специальном интернет-сайте и выбрать блюдо – например, борщ. По имеющимся пропозициям ему будет показано несколько вариантов, из которых он делает свой выбор и посещает нужное место. Не исключено, что будет также и возможность приглашать иностранцев для обмена опытом – вы готовите ему русское блюдо, а он делает какую-нибудь национальную еду своей страны.
