Приготовить суп с овощами и фрикадельками из мясного фарша довольно легко. Он выйдет сытным и вкусным
Для приготовления понадобятся:
400г фарша
Панировочные сухари
1 луковица
2 картофелины
1 морковь
Столовый уксус
Томатная паста
Соль
Приправы (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Наполняем кастрюлю водой на две трети, доводим до кипения. В кипящую воду кладем порезанные лук, морковь и картофель. Варим 10мин.
2. Лепим из фарша фрикадельки. Каждую фрикадельку обваливаем в панировочных сухарях, затем кладем в кастрюлю. Добавляем 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку томатной пасты, щепотку соли и приправы.
3. Варим 10-12мин.
Суп готов. Можно посыпать его свежей или сушеной зеленью.
Натали Якобсон
Все выпуски журнала «ЭкоГрад» в электронной версии читайте на pressa.ru,
Бумажные экземпляры спецвыпусков и книги В. Климова можно приобрести на OZON
