Зеленые щи

 

Зеленые щи - фото 1

"Привычка свыше нам дана,

замена счастию она … "

                           А.С.Пушкин

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Алёна Подобед

 

I. С праздником…

 

Ветрено и зябко, но ведь почти лето, а летом так хочется носить легкие платья и туфельки-балетки…


Спускаюсь по косогору мимо ульев. Наклоняюсь, ищу в траве - рву продолговатые с характерными шпорами
у черешка листочки щавеля и молодую, едва поднявшуюся от земли, нежную и сочную сныть…


Такой уже почти не осталось , а недели через две и вовсе не найдешь - вырастет в пояс, зацветет, огрубеет... Да и щавель полезен только майский...


Сегодня Троица - дом убран березовыми ветками - и на обед хочется подать что-то настоящее, свежее, простое -
вот и ты просил сварить зеленые щи…


Осторожно отщипываю колючие верхушечки крапивы и складываю их в передник (как в сказке про диких лебедей)…

Жужжание в волосах…

 

- Пчелка - дурочка, я - не ягодка, хоть и пахну земляникой…

 

Пытаюсь выпутать нас обеих из беды - сама отделываюсь всего лишь укусом в палец, пчелка теряет жало и гибнет...

 

***
Возвращаюсь на кухню, где на плите в кастрюльке вовсю кипит приготовленный с вечера бульон на говяжьей косточке и в его водовороте мечутся кусочки овощей - картофель и, припущенные в масле, лук и морковь( Да угомонитесь - огонек-то небольшой совсем ). Добавляю к ним только что сорванную, промытую и нарезанную зелень, пробую на вкус - приправляю специями - пять минут, и готово... Накрываю стол к обеду, разливаю щи по мискам, опускаю в каждую по солнышку – половинке вареного яйца.


Читаешь молитву, крестишься… Усаживаешься, берешься за ложку.- Не пробуя, густо посыпаешь солью и перцем,
поливаешь майонезом и горчицей мои бесхитростные зеленые щи.Зеленые щи - фото 2


Поднимаю на тебя полные слез глаза и, еле слышно, шепчу:

 

- Видишь - платье новое надела… и туфельки...и духи…

 

- Я все равно ничего не понимаю в этом, да и насморк у меня… Долей-ка из кастрюли - переборщил я со специями…

 

- С праздником…

 

- С праздником.

 

Ты трудолюбив, как пчела, но никогда не потеряешь головы от запаха моих духов…
Ты живешь в мире устоявшихся привычек, ставших второй натурой, но...я - не привычка...

 


II. Путь к любви

 

Соль в потемках рассыпаю -
В полночь щи тебе варю...
Над кастрюлей засыпаю
И сквозь дрему говорю:

 

- И на кой тебе далися
На ночь глядя эти щи...
На крапиву подивися,
Коль без мяса щи тощИ...

 

Пошуруешь поварешкой,
Зачерпнешь погуще щей:
- Съем без мяса, чай, не кошка -
Мне сейчас не до мышей…

 

Я ж влюбился - кроме шуток -
Не сбивай меня с пути -
Он лежит через желудок -
И короче не найти...

 

 

Категория: Экология культуры
Опубликовано 14.05.2013 11:35
Просмотров: 2090