Наполеон - император и торт
Стремительный невиданный взлет - и падение. Император республики и тайны жизни и смерти - всё это (и даже любимое миллионами лакомство) связано одним именем Наполеон
Наполеон Бонапарт, французский император, появился на свет 15 августа 1769 г. Он родился на острове Корсика, в городе Аяччо. Биография Наполеона Бонапарта, вероятно, сложилась бы иначе, если бы политическая ситуация того времени была другой. Его родной остров долгое время был во владении Генуэзской республики, но Корсика в 1755 г. свергла правление Генуи. После этого несколько лет она была независимым государством, которым управлял Паскуале Паоле, местный землевладелец. Карло Буонапарте (портрет его представлен ниже), отец Наполеона, служил у него секретарем.
Генуэзская республика в 1768 г. продала Франции права на Корсику. А год спустя, после того, как местных повстанцев разбили французские войска, Паскуале Паоле перебрался в Англию. Сам Наполеон не был непосредственным участником этих событий и даже их свидетелем, так как он родился лишь спустя 3 месяца. Тем не менее личность Паоле сыграла большую роль в формировании его характера. На долгие 20 лет этот человек стал кумиром такого французского полководца, как Наполеон Бонапарт.
Летиция Рамалино и Карло Буонапарте, родители будущего императора, были мелкими дворянами. В семье было 13 детей, из них вторым по старшинству был Наполеон. Правда, еще в детском возрасте умерли пять его сестер и братьев. Отец семейства был одним из ярых сторонников самостоятельности Корсики. Он участвовал в составлении Корсиканской Конституции. Но ради того, чтобы его дети могли получить образование, он начал проявлять лояльность по отношению к французам. Через некоторое время Карло Буонапарте даже сделался представителем дворянства Корсики в парламенте Франции.
Известно, что Наполеон, а также его сестры и братья, получили начальное образование в городской школе города Аяччо. После этого будущий император принялся изучать математику и письмо у местного аббата. Карло Буонапарте в результате взаимодействия с французами удалось получить для Наполеона и Жозефа, его старшего брата, королевские стипендии. Жозеф должен был сделать карьеру священника, а Наполеон - стать военным.
Биография Наполеона Бонапарта продолжается уже в Отене. Именно сюда братья в 1778 г. уехали для обучения французскому языку. Наполеон через год поступил в находящуюся в Бриенне кадетскую школу. Он превосходно учился, проявил особый талант в математике. Кроме того, Наполеон любил читать книги на различные темы - философия, история, география. Любимыми историческими персонажами будущего императора стали Юлий Цезарь и Александр Македонский. Однако в это время друзей у Наполеона было не много. В этом играли свою роль как корсиканское происхождение и акцент (Наполеону так и не удалось от него избавиться), так и склонность к одиночеству и сложный характер. Позже он продолжил обучение в Королевской кадетской школе. Наполеон досрочно ее окончил в 1785 г. Тогда же умер его отец, и ему пришлось занять его место главы семьи. Старший брат на эту роль не подходил, так как не отличался лидерскими задатками, как Наполеон.
Военную карьеру начал в Валансе Наполеон Бонапарт. Биография, краткое содержание которой составляет тему этой статьи, продолжается именно в этом городе, находящемся в центре Ронской низменности. Здесь Наполеон служил лейтенантом. Через некоторое время он был переведен в Оксонн. Будущий император в это время много читал, а также попробовал себя на литературном поприще. Военная биография Наполеона Бонапарта, можно сказать, получила большой размах в десятилетие, последовавшее за окончанием кадетской школы. Всего за 10 лет будущему императору удалось пройти всю иерархию чинов во французской армии того времени. В 1788 г. будущий император попробовал попасть на службу и в русскую армию, однако ему в этом отказали.
Наполеон встретил французскую революцию на Корсике, где он находился в отпуске. Он принял и поддержал ее. Более того, Наполеон был отмечен как отличный командир во время термидорианского переворота. Его сделали бригадным генералом, а затем и командующим Итальянской армии. Важное событие в личной жизни Наполеона состоялось в 1796 году. Именно тогда он женился на вдове графа Жозефине Богарне.
Наполеон Бонапарт, полная биография которого представлена во внушительного объема книгах, был признан лучшим французским полководцем после того, как нанес неприятелю сокрушительное поражение в Сардинии и Австрии. Именно тогда он поднялся на новый уровень, начав "наполеоновские войны". Они продолжались почти 20 лет, и именно благодаря им стала известна на весь мир такого полководца, как Наполеон Бонапарт, биография. Краткое содержание дальнейшего пути к мировой славе, пройденного им, следующее.
Французская Директория оказалась не в состоянии сохранить достижения, которые принесла революция. Это стало очевидно в 1799 году. Наполеон вместе со своим войском находился в это время в Египте. После возвращения он разогнал Директорию благодаря поддержке народа. 19 ноября 1799 г. Бонапарт провозгласил режим консульства, а через 5 лет, в 1804 г., объявил себя императором.
Наполеон Бонапарт, биография которого к этому времени уже отмечена множеством достижений, в своей внутренней политике решил сделать акцент на укрепление собственной власти, которая должна была служить гарантией гражданских прав французского населения. В 1804 г. для этой цели был принят Кодекс Наполеона - кодекс гражданских прав. Кроме того, была осуществлена реформа налогообложения, а также создан Французский банк, принадлежавший государству. Французская система образования была создана именно при Наполеоне. Католицизм был признан религией большинства населения, однако при этом не отменялась свобода вероисповедания.
Экономический кризис и затянувшиеся войны привели к снижению авторитета Наполеона Бонапарта среди французов, ранее поддерживавших его. Кроме того, выяснилось, что Франции никто не угрожает, а амбиции Бонапарта обусловлены лишь заботой о состоянии своей династии. Для того чтобы оставить наследника, он развелся с Жозефиной, поскольку та не могла подарить ему ребенка. В 1810 г. Наполеон женился на Марии-Луизе, дочери императора Австрии. В 1811 году родился долгожданный наследник. Однако общественность не одобряла брак с женщиной из австрийской королевской фамилии.
В 1812 г. решил затеять войну с Россией Наполеон Бонапарт, краткая биография которого во многом благодаря этому интересует многих наших соотечественников. Как и другие государства, Россия в свое время поддержала блокаду Англии, однако не стремилась ее соблюдать. Этот шаг стал роковым для Наполеона. Потерпев поражение, он отрекся от престола. Бывшего французского императора отправили на остров Эльба, находящийся в Средиземном море.
Во Францию после отречения Бонапарта возвратились представители династии Бурбонов, а также их наследники, стремившиеся вернуть свое положение и состояние. Это вызвало недовольство населения. Наполеон 25 февраля 1815 г. бежал с Эльбы. Он с триумфом возвратился во Францию. В одной статье может быть представлена лишь очень краткая биография Наполеона Бонапарта. Поэтому скажем лишь, что он возобновил войну, но Франция не смогла больше нести это бремя. Наполеон был окончательно разбит у Ватерлоо, после 100 дней реванша. На этот раз его сослали в ссылку на остров Святой Елены, находящийся намного дальше прежнего, так что совершить побег с него было труднее. Здесь бывший император провел последние 6 лет своей жизни. Он уже никогда больше не виделся с супругой и сыном. Состояние здоровья Бонапарта стало стремительно ухудшаться. Он скончался 5 мая 1821 г., предположительно от рака. Согласно другой версии, Наполеона отравили. Весьма популярно мнение о том, что бывшему императору дали мышьяк. Однако отравили ли? Дело в том, что Наполеон боялся этого и добровольно принимал небольшие дозы мышьяка, пытаясь таким образом выработать иммунитет к нему. Конечно, такая процедура непременно закончилась бы трагически. Как бы то ни было, и сегодня нельзя с полной уверенностью сказать, отчего умер Наполеон Бонапарт.
Да и Наполеон ли это был - тот, кто умер на Св.Елене и ныне упокоился в парижском Доме инвалидов? Ведь:
"Те, кто готовы взяться за управление, должны быть готовы к тому, что их захотят умертвить" - "Искусство управления состоит в том, чтобы не позволять людям состариться в своей должности" - "Проститутки – это необходимость. Иначе мужчины набрасывались бы на порядочных женщин на улицах" - "Легче составлять законы, чем исполнять их"
PS. И, разумеется, про торт или пирожное "Наполеон"!
В России происхождение этого десерта связывают с изгнанием Наполеона Бонопарта из Москвы.
Во-время празднования 100-летия этого события на столах появилось интересное пироженное из слоенного теста пропитанное кремом, оно было треугольной формы, что напоминало известную всем шляпу Наполеона.
Это пироженное мы с удовольствием едим и сейчас, впрочем форму оно все же изменило. Сегодня все чаще можно встретить не треугольную, а прямоугольную форму, что привычна для все десертов.
Во Франции и других странах существует мнение, что Наполеон все же причастен к этому десерту, и более того придумал его сам.
Говорят, что когда жена застала его с одной из фрейлин наедине, то находчивый император быстро выкрутился и сказал, что просто обсуждал с ней рецепт нового десерта. Рецепт был озвучен и уже к ужину был приготовлен кондитерами императора.
По-другой версии один из кондитеров, так сильно хотел угодить императору, что взял старый рецепт всем известного венгерского пирога, нарезал его на кусочки и пропитал заварным кремом, а так же сливками с клубничным вареньем. И , вот ведь усмешка истории, на самом деле этот "наполеон" связан не с Бонапартом - а последним реальным королем Франции Карлом Х , свергнутом в ходе революции 1830 года. Но престол ему достался в почти 60-летнем возрасте, а в 1778 году у него родился сын Шарль-Фердинанд (убит при выходе из оперного театра (провожая супругу из оперы к экипажу) в апреле 1820 года рабочим Луи Лувелем ; между прочим, помимо супруги ,с которой сочетался морганическим браком, ухитрился иметь немеренное количество любовниц - две дочери и сын родились уже после гибели! ) - так вот на праздненствах по случаю рождения будущего любимца женщин сладкого герцога Беррийского и был приготовлен тот самый торт! А позже повар, доставшийся Наполеону, его повторил.
История происхождения Наполеона имеет множество вариаций, но ничто не меняет одного — его потрясающего вкуса.
Торт "Наполеон" пользуется большой популярностью во многих странах. Невозможно не отметить то, что каждая из стран хранит свои секреты его приготовления и даже вкус магазинного Наполеона кардинально отличается от того, что приготовит умелая хозяйка.
Самое большое количество вариантов "наполеона", как и его поедания, - теперь принадлежит США!
Геннадий Орешкин
- Подробности
- Категория: Экология культуры
- Опубликовано 18.08.2018 22:19
- Просмотров: 1243