Детское меню. Суп с рыбными фрикадельками

 Детское меню. Суп с рыбными фрикадельками  - фото 1Простой в приготовлении, но очень вкусный и полезный для малышей суп.
Такой супчик обычно очень нравится малышам и не только им.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г филе трески
1 кусочек пшеничного хлеба
100 мл молока
1 желток
1 ч.л. сливочного масла
1-2 картофелины
½ моркови
1 горсть зелёной стручковой фасоли
20 г корня сельдерея
¼ луковицы
соль по вкусу
зелень для подачи
 
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 
Шаг 1
 
Замочите в молоке кусочек хлеба. Филе трески и отжатый от лишнего молока хлеб пропустите через мясорубку 2 раза.
 Детское меню. Суп с рыбными фрикадельками  - фото 2
 
 
Шаг 2
 
В рыбный фарш добавьте сливочное масло, соль, взбитый вилкой желток. Фарш тщательно перемешайте. Смочите руки и скатайте фрикадельки, величиной с лесной орех.
 Детское меню. Суп с рыбными фрикадельками  - фото 3
 
 
Шаг 3
 
Овощи очистите, нарежьте кубиком. В кастрюлю налейте 500 мл воды, доведите до кипения, добавьте подготовленные овощи и фасоль, готовьте 5-7 минут.
 Детское меню. Суп с рыбными фрикадельками  - фото 4
 
 
Шаг 4
 
Выложите в суп рыбные фрикадельки и варите на небольшом огне, пока они не всплывут, и пока овощи не станут мягкими. Посыпьте зеленью перед подачей.
 Детское меню. Суп с рыбными фрикадельками  - фото 5
  Детское меню. Суп с рыбными фрикадельками  - фото 6
Приятного аппетита!
 
 
Наталья Шелудько
Категория: Эко советы
Опубликовано 03.03.2015 12:20
Просмотров: 1889